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Gnocchetti con gamberi di Raffaele Cardillo
Gnocchetti con gamberi di Raffaele Cardillo

Per 4 persone:
800gr.di gnocchi di 'E maccarune 'e Napule
8 gamberoni
zenzero fresco

La ricetta completa
Paccheri con pesce spada e melenzane
Paccheri con pesce spada e melenzane

Ingredienti per 4 persone
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1 melanzana tagliata a brunoise

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Fusilli con zucchine di Luca Manzi
Fusilli con zucchine di Luca Manzi

Per 4 persone:
400g di fusilli di 'E Maccarune 'e Napule
1/2 kg di zucchine Terraorti
40 cozze

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Timballo di scammaro di Antonio Tubelli
Timballo di scammaro di Antonio Tubelli

Per 4 persone:
1/2 Kg di linguine 'E Maccarune 'e Napule
150 gr di olive nere di Gaeta denocciolate
100 gr di olive bianche di Gaeta denocciolate

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Paccheri alla Genovese
Paccheri alla Genovese

Ingredienti per 4 persone
500 gr di spezzatino di manzo (Muscolo di Vitello)

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Paccheri salsiccia, funghi porcini e zucca
Paccheri salsiccia, funghi porcini e zucca

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 gr zucca lunga napoletana TerraOrti 250 gr di salsiccia Perol carni 250 gr di funghi porcini TerraOrti Olio q.b Sale q.b 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 400 gr di paccheri '

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