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le grandi eccellenze
 
 

Perrotta

L’azienda agricola Perrotta è situata a Montella, in provincia di Avellino. Nata nel 1994 è specializzata nella lavorazione e nella trasformazione delle castagne. Titolare della ditta è Gigliola Perrotta che insieme al marito Beniamino ha dato vita a questa attività artigianale.

Le castagne sono raccolte manualmente e lasciate essiccare  in locali, detti "gratali", in cui il costante e lento ardere di legna di castagno favorisce l'essiccazione del prodotto.  Una volta stoccate, vengono poi lavorate  con l’uso di tecniche innovative che garantiscono  la produzione di una gamma di alimenti di elevata qualità a base di castagne come quelle alla grappa o quelle ricoperte di cioccolato e le creme da utilizzare come ingrediente per dolci.

Tra i prodotti tipici da Eccellenze Campane potrete trovare anche le classiche “castagne del prete” già pronte per essere assaporate. 

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GLI ORARI

PRANZO
Lun/Ven 12:00 - 15:00
Sab/Dom 12:00 - 16:00

CENA
Lun/Ven 19:00 - 23:00
Sab/Dom 19:00 - 01:00


Per contatti

Telefono: 0827601588
Cellulare: